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资源目录:
跟宋宣学开小型餐厅 [89.94M]
00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.m4a[4.40M]
00.发刊词过来人手把手教你开餐厅.pdf[2.98M]
01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.m4a[5.38M]
01启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf[3.28M]
02人员班底:后厨主管比大厨更重要.m4a[5.59M]
02人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf[3.47M]
03菜品品类:大赛道+辨识度.m4a[5.51M]
03菜品品类:大赛道+辨识度.pdf[3.18M]
04门店选址:首选多样化客流汇集处.m4a[5.58M]
04门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf[3.29M]
05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.m4a[5.56M]
05门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf[3.06M]
06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.m4a[5.57M]
06菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf[3.21M]
07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.m4a[4.24M]
07门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf[2.61M]
08外卖运营:集中力量卖主打产品.m4a[5.59M]
08外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf[3.24M]
09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.m4a[5.75M]
09.后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf[3.33M]
10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.m4a[3.21M]
10.研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf[1.92M]
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